Pierre à aiguiser double face Wusaki grains 240/800

Retrouvez le tranchant d’antan de vos lames avec cette pierre à aiguiser Wusaki !

Idéale pour entretenir vos couteaux de cuisine préférés, cette pierre à aiguiser Wusaki double face peut recréer le tranchant de vos lames les plus émoussées et aiguiser les lames de vos couteaux peu dures. En effet, grâce à ses deux faces complémentaires, cette pierre à aiguiser est polyvalente.

Sa face rouge aux grains épais 240 est très abrasive et vous permet aisément de recréer le tranchant d’une lame très émoussée en nettoyant le tranchant et en taillant complètement la matière lors de vos passages à sa surface.

Quant à sa face bleue aux grains épais/moyens 800, elle vous permet à la fois d’affiner le tranchant travaillé avec la première face, mais elle peut également servir de pierre régulière sur des lames peu dures (HRC < 55) afin de maintenir leur tranchant. En outre, elle peut également servir d’étape intermédiaire dans l’aiguisage de couteaux durs.

Équipée d’une base en silicone noire antidérapante, cette pierre à aiguiser reste stable durant votre aiguisage, vous permettant ainsi d’entretenir vos lames en toute sécurité.

Avant d'utiliser votre pierre, nous vous suggérons de la mouiller pendant une quinzaine de minutes afin qu'elle soit bien humide. Placez ensuite la partie supérieure de votre lame à 45° par rapport à la pierre, puis exercez une pression sur l’extrémité de la lame avant de la relever de 10° à 15°. Une limaille noire devrait alors apparaître. Rajoutez de l’eau dès la solidification de cette limaille afin d'affuter le reste de votre lame. Veillez à bien utiliser toute la surface de la pierre lors de votre utilisation afin d'éviter de la creuser de façon hétérogène.

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