Mallette 5 couteaux Wusaki Damas 10Cr en acier japonais

Complétez vos ustensiles avec 5 lames de qualité grâce à cette mallette Wusaki Damas 10Cr !

Avec cette mallette regroupant 5 couteaux polyvalents de longueurs différentes, vous pouvez facilement vous atteler à toutes vos préparations et réussir vos recettes préférées. Cette mallette regroupe le fleuron de la gamme Damas 10Cr de Wusaki. Elle contient :

- 1 Couteau d’office (lame de 9cm) ;

- 1 Couteau universel (lame de 12cm) ;

- 1 Couteau santoku alvéolé (lame de 17cm) ;

- 1 Couteau à découper (lame de 20cm) ;

- 1 Couteau de chef (lame de 20cm).

Ainsi, ces couteaux vous permettent de peler, couper, émincer ou encore hacher quasiment toutes les familles d’aliments, aussi bien les fruits et légumes que les viandes ou même les poissons. La mallette noire peut quant à elle transporter jusqu’à 9 de vos couteaux et accessoires de cuisine préférés.

Issus de la gamme Damas 10Cr, ces couteaux Wusaki sont pourvus de lames fabriquées à partir d’un acier japonais d’une excellente solidité : 60 HRC sur l’échelle de Rockwell. Cette dureté très appréciable vous permet d’éviter les aiguisages répétitifs, vos lames étant plus résistantes sur la durée.

Par ailleurs, le cœur de ces lames est entouré de 67 couches d’acier plus ou moins dur, destiné à renforcer leur solidité et les rendre moins cassantes. Ce procédé contribue à rendre toutes les lames qui en bénéficient uniques : le damas crée des vagues sur la surface de coupe des lames renforçant ainsi leur esthétique authentique. Les lames sont également soumises à un martelage à la presse qui leur permet de gagner en capacité anti-adhérente.

En outre, vous pouvez bénéficier d’un tranchant exceptionnel dès la première utilisation de ces lames grâce à leur affutage final effectué à la main sur une bande de cuir.

Le manche de ces couteaux Wusaki a quant à lui été conçu dans un bois d’olivier noble, agréable à prendre en main, qui vous permet d’effectuer des découpes efficaces sans effort. Par ailleurs, les veines qui parcourent son bois sont uniques et complètent le design authentique de ces couteaux de cuisine. En outre, ces couteaux arborent une élégante touche japonaise à la base de leur manche grâce à un culot gravé du caractère japonais « Tigre ».

Sachez que chaque manche est unique ! Les couleurs, les motifs et le veinage peuvent changer en fonction des parties du bois prélevées pour la confection des manches. Par conséquent, quelques parties sont plus foncées que d'autres, en fonction des nœuds du bois par exemple.

Concernant l’entretien de vos lames, nous recommandons un lavage à la main sous l’eau tiède avec un savon neutre avant un séchage avec un chiffon doux. Évitez toutefois de mouiller le bois d’olivier qui n’apprécie guère l’humidité. Si vous souhaitez protéger et faire briller les manches de ces couteaux, nous vous suggérons d’utiliser un chiffon doux imbibé d’huile d’olive.

Lors de la réception de vos couteaux, vous trouverez vos lames légèrement enduites d’huile de protection : lavez-les avant la première utilisation.

La mallette qui accueille ces 5 couteaux Wusaki est quant à elle fabriquée dans un polyester noir solide et durable. Cette matière est à la fois assez épaisse pour garantir la sécurité de vos accessoires tout en restant assez légère afin de vous éviter des douleurs dorsales.

Grâce à ses 9 emplacements de 13cm de long, vous pouvez aisément ranger vos couteaux et accessoires de cuisine préférés tels que spatules, éplucheurs et autres paires de ciseaux en ayant l’assurance qu’ils seront bien protégés, notamment grâce à un scratch supérieur et un rabat de protection.

En outre, elle est facile à ranger et à transporter : vous pouvez la rouler sur elle-même afin de gagner de l’espace lors de vos déplacements ou vos rangements.

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