Le moule De Buyer pour des tartes sublimes et appétissantes !
Matériau : acier inoxydable - Résistance accrue contre la rouille et les chocs
Fond retirable - Facilite le démoulage et l'entretien de l'ustensile
Résistance thermique : -170° à +260°C - Cuisson optimale
2 feuilles de cuisson amovibles - Action antiadhésive
Fiabilité - Utilisable en cuisine professionnelle
Dimensions : 28 x 2,5 cm - Compatible lave-vaisselle
La pâtisserie professionnelle chez vous !
Le moule à tarte cannelé De Buyer assure des superbes cuissons à vos pâtes !
Ce moule De Buyer convient particulièrement aux professionnels de la restauration qui utilisent de façon intensive leurs ustensiles. Fabriqué en acier inox haut de gamme, il présente une excellente résistance contre la rouille, les chocs et l'usure. Très hygiénique, l'inox se nettoie facilement et assure longévité une exemplaire à l'ustensile.
La surface du moule arbore des perforations de 2mm de diamètre qui favorisent une meilleure diffusion de la chaleur dans toute la pâte. Le fond du moule est retirable, une caractéristique qui facilite le démoulage en fin de cuisson ainsi que le nettoyage.
Le moule est fourni avec deux feuilles de cuisson amovibles en tissu. Elles apportent une couche antiadhésive primordiale au moule lors des cuissons au four et peuvent être réutilisées 200 fois ! Tout comme le moule, elles bénéficient d'une résistance thermique irréprochable en conditions froides (-170°C) et en conditions chaudes (260°C). Vous pouvez donc entreposer votre préparation au congélateur sans le moindre risque de dégradation !
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