Pierre à aiguiser double face Chroma grains 200/800

Retrouvez le tranchant de vos lames grâce à cette pierre à aiguiser double face Chroma !

Destinée à entretenir vos couteaux de cuisine préférés, cette pierre à aiguiser Chroma peut recréer le tranchant de vos lames les plus émoussées et aiguiser les lames de vos couteaux peu dures. Grâce à ses deux faces complémentaires, cette pierre à aiguiser est très polyvalente.

En effet, sa première face aux grains épais 200 est très abrasive et vous permet aisément de recréer le tranchant d’une lame très émoussée en enlevant tous les déchets accumulés.

Quant à sa deuxième face aux grains épais/moyens 800, elle est à la fois parfaite pour servir de pierre régulière sur des lames peu dures (HRC < 57) pour maintenir leur tranchant, mais elle peut également servir d’étape intermédiaire dans l’aiguisage de couteaux de cuisine un peu plus durs.

Afin de bien utiliser votre pierre à aiguiser Chroma, nous vous conseillons tout d’abord de la mouiller pendant une quinzaine de minutes pour qu'elle soit bien humide. Ensuite, placez la partie supérieure de votre lame à 45° par rapport à la pierre, puis exercez une pression sur l’extrémité de la lame avant de la relever de 10° à 15°.

Ajoutez de l’eau dès l’apparition et la solidification d’une limaille noire afin d'affuter le reste de votre lame. Pensez à utiliser toute la surface de la pierre afin de la creuser de manière égale.

Ainsi, cette pierre à aiguiser Chroma est susceptible de séduire tous les cuisiniers souhaitant retrouver le tranchant de leurs lames émoussées !

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