Pierre à aiguiser double face Chroma grains 1000/3500 avec socle

Profitez du savoir-faire de la marque japonaise Chroma avec cette pierre à aiguiser !

Grâce à ses deux faces, cette pierre à aiguiser vous permet d’entretenir régulièrement vos couteaux et de corriger le fil de vos lames.

En effet, sa première face au grain moyen 1000 est idéale pour un affutage régulier de vos lames : ce grain à l’abrasivité modérée vous permet d’enlever les déchets accumulés sur la lame afin d’éviter que celle-ci ne s’émousse.

Sa seconde face au grain fin 3500 est quant à elle parfaite pour corriger le fil de vos lames : c’est un grain d’une grande finesse qui vous permet d’assurer la finition de vos lames et qui est parfait pour vous assurer un tranchant optimal sur le long terme.

Par ailleurs, cette pierre à aiguiser fabriquée au Japon est fournie avec un socle noir antidérapant très pratique pour aiguiser vos lames de manière stable et en toute sécurité. Une pierre d’aplanissement est également fournie : elle permet d’égaliser la surface de votre pierre à aiguiser et de lui redonner un aspect lisse après de multiples utilisations.

Afin de bien utiliser votre pierre à aiguiser, nous vous recommandons de l’humidifier une dizaine de minutes avant utilisation puis de placer la moitié supérieure de votre lame à 45° par rapport à la pierre avant d’exercer une légère pression sur l’extrémité de la lame et de la relever de 10° à 15°.

Une limaille noire, vous permettant d’aiguiser votre lame se forme alors. Il vous suffit ensuite d’ajouter un peu d’eau lors de la solidification de la limaille puis d’affuter le reste de votre lame. Veillez à utiliser l’intégralité de la surface de la pierre afin d’éviter de la creuser de manière hétérogène.

Retrouvez une belle sélection d’ustensiles pour l’aiguisage sur notre site !