Trancheuse professionnelle électrique Mallard Ferrière - diamètre lame 195mm

La trancheuse électrique Mallard Ferrière est un équipement incontournable pour les charcutiers, les traiteurs et les bouchers !

Cette trancheuse professionnelle assure des découpes précises et rapides de vos charcuteries. Son moteur de 0,20 CV vous permet d'enchaîner les découpes et de gagner un temps précieux pour servir vos clients.  

La lame de la trancheuse est en acier inox, un alliage aux multiples qualités : résistance à la corrosion, robustesse accrue et propriétés hygiéniques ! Dotée d'un diamètre de 195mm, la lame assure des tranches homogènes de toutes vos charcuteries. 

La structure de la trancheuse est fabriquée en aluminium anodisé, un matériau qui combine une solidité exemplaire et une grande facilité de nettoyage. Quelques coups d'éponge avec un spray désinfectant et la voici comme neuve. L'aluminium anodisé présente également une action antibactérienne très appréciable pour les professionnels des métiers de bouche. 

L'épaisseur de coupe est réglable de 0 à 15mm : vous pouvez ainsi obtenir des tranches volumineuses ou très fines, pour vous adapter au mieux au type de charcuterie et aux besoins de vos clients.

La machine possède également un affûteur intégré. Celui-ci opère un aiguisage régulier de la lame pour maintenir ses performances sur le long terme. Le fil de lame garde un tranchant acéré lors de toutes vos utilisations.

Les bases antidérapantes fixent fermement la trancheuse sur votre plan de travail, tandis que la planche en plexiglass vous protège des éventuelles projections. Votre sécurité est assurée !

Notez qu'au-delà de la charcuterie, la trancheuse peut également servir pour trancher du pain, des légumes ou encore des cakes sucrés ou salés.

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