Le couteau à saigner Fischer est performant au quotidien !
Lame 23cm pointue - Acier inoxydable Sandvik - Haut de gamme
Dureté : 56-57 HRC - Qualité de coupe nette et précise
Manche bi-matière - Antidérapant et antibactérien
Aiguisage peu fréquent - Entretien aisé et rapide
Tenue longue durée du fil de lame - Fiabilité
Ça va saigner !
Le couteau à saigner Fischer Sandvik est un modèle de confort et de tranchant qui accompagne les bouchers !
La série Fischer Sandvik comporte une sélection de couteaux professionnels qui répondent aux besoins de sécurité et de confort des bouchers dans leur activité quotidienne. Les couteaux de cette gamme assurent un travail un travail de précision grâce à des lames et des manches d'exception.
Ce couteau à saigner arbore de une lame de 23cm pointue : cette forme de lame vous permet de piquer en profondeur vos pièces de viandes dans le but d'en extraire le sang rapidement.
La lame est fabriquée en acier inox Sandvik, un alliage de qualité supérieure produit en Suède. Cet acier scandinave présente une dureté de 56-57 HRC sur l'échelle de Rockwell : ce score est synonyme d'un tranchant net et d'un fil de lame qui garde sa régularité durant plusieurs mois. Ce dernier a par ailleurs été soumis à un affûtage robotisé de pointe en fin de conception. Les aiguisages d'entretien sont donc rares et faciles à faire.
Le manche met l'accent sur le confort et la sécurité grâce à une double composition faite de polypropylène et d'élastomère souple. Il vous offre une prise en main ergonomique grâce à ses propriétés antidérapantes naturelles et ses stries. Aucun risque qu'il ne vous glisse des mains !
Le couteau est prévu pour résister à des usages répétés, intensifs et longs. Il contribue notamment à prévenir les troubles musculosquelettiques (TMS).
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