L'ustensile indispensable aux professionnels de la viande !
Matière : lame en acier inoxydable - Résistant aux chocs et à la corrosion
Acier trempé de 55-58 HRC sur l'échelle de Rockwell - Ultra solide
Manche antidérapant et arrondi - Ergonomique et sécurisé
Finition polie et effet miroir- Design et découpe facile
Résistant jusqu'à 120°C - Compatible lave-vaisselle
Fabriqué entièrement en Suisse
C’est l’histoire d’un bœuf, il court, il court et, il se viande …
Dépecez vos viandes à la perfection avec le couteau de boucher à désosser Victorinox Swibo !
Fabriquée en acier inoxydable trempé, la lame de ce couteau professionnel vous offre une rigidité accrue. La lame atteint une solidité de 55 à 58 HRC sur l'échelle de Rockwell, ce qui la rend à la fois dure et flexible.
Cette lame de 13 cm vous garantit une découpe de qualité. Son angle de coupe est taillé au laser pour obtenir un tranchant excellent. La lame est également protégée contre la corrosion et les attaques acides des aliments.
Les couteaux de la gamme Swibo, rachetés par Victorinox à Wenger, sont réputés pour leur qualité et leur confort. Ils sont conformes aux normes d'hygiène les plus strictes, offrant ainsi hygiène et efficacité.
Doté d'un manche synthétique aux finitions antidérapantes, ce couteau réduit les éventuels risques d'accidents. Sa forme et son confort vous assurent une prise en main agréable et sécurisée. Son ergonomie réduit ainsi la fatigue lors d'une utilisation prolongée.
L'ustensile résiste à des températures allant jusqu'à 120°C, il est donc compatible avec le lave-vaisselle et le stérilisateur.
La couleur jaune éclatante du manche ajoute une touche d'originalité à ce couteau et le rend facilement identifiable.
Avec ses dimensions de 256 x 23 x 36 mm ce couteau à désosser ne pèse que 116g, idéal pour les professionnels.
Retrouvez toute la gamme de couteaux de boucher Swibo de Victorinox sur Autourduchef !
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