Couteau désosseur professionnel Victorinox SWIBO - Lame en acier inoxydable 15cm

Offrez-vous la qualité professionnelle au quotidien avec ce couteau à désosser et à saigner de la marque Victorinox !

Les couteaux de la gamme Swibo, anciennement produits par Wenger appartiennent maintenant à Victorinox. Ils incarnent l'excellence du savoir-faire suisse dans le domaine des couteaux haut de gamme.

Doté d'une lame en acier inoxydable trempé, ce couteau atteint une dureté optimale de 55-58 HRC sur l'échelle de Rockwell, le protégeant efficacement contre la corrosion et les attaques acides des aliments.

De plus, son angle de coupe précis, contrôlé au laser, garantit une netteté incomparable. Sa lame polie effet miroir de 15 cm vous assure une expérience de coupe exceptionnelle. 

Le manche en synthétique du couteau a été spécialement conçu pour décupler votre force et votre confort. Sa prise en main facilitée, vous permet de travailler avec aisance et précision. Conscient des contraintes quotidiennes et de la pression exercée par le pouce, ce couteau a été façonné pour vous offrir un confort prolongé. 

Le manche de couleur jaune éclatant est également antidérapant, assurant une sécurité accrue lors de son utilisation même lorsque le manche est humide.

Avec des dimensions de 271 x 23 x 36 mm et un poids de 121g, ce couteau allie la robustesse et la légèreté pour vous accompagner efficacement tout au long de la journée. 

Conforme aux normes d'hygiène les plus strictes, ce couteau allie qualité, hygiène et efficacité, vous offrant une expérience de découpe sans compromis. Il est d'ailleurs compatible lave-vaisselle et peut être stérilisé jusqu'à 120°C. 

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