La casserole De Buyer Alchimy pour gérer vos cuissons à la perfection !
Matériau : structure en acier inox 18/10 - Résistance accrue à la corrosion
Fabrication 3 plis - Diffusion homogène et vive de la chaleur
Poignée fixe : 3 rivets - Excellente préhension et robustesse
Tous feux dont induction et four - Polyvalente
Conçue en France - Disponible en 5 tailles
Créez l'alchimie entre vous et la cuisine !
La casserole De Buyer Alchimy est idéale pour maîtriser tous les types de cuissons !
Cette casserole offre des performances de cuisson à la hauteur des attentes des cuisiniers les plus exigeants. Elle présente une composition multicouches en trois plis répartis de la façon suivante :
- une structure interne en acier inox 18/10 : hautement résistant à la corrosion et aux chocs, cet alliage est exemplaire en terme d'hygiène.
- une surface externe en acier inoxydable : également résistant à la corrosion, il permet à la casserole d'être compatible avec toutes les sources de chaleur.
- un entre-deux composé d'aluminium : connu pour sa capacité à transmettre la chaleur rapidement, il assure une cuisson homogène et une réaction rapide aux changements de température.
La casserole est par ailleurs déclinée en cinq tailles différentes :
- 14cm : capacité : 1L ; épaisseur : 2,3mm
- 16cm : capacité : 1,5L ; épaisseur : 2,3mm
- 18cm : capacité : 2L ; épaisseur : 2,3mm
- 20cm : capacité : 2,5L ; épaisseur : 2,3mm
- 24cm : capacité : 5L ; épaisseur : 2,3mm
La fabrication multicouches est à l'origine des performances remarquables de la casserole. La chaleur se propage uniformément sur toutes les parois de la casserole, tandis que l'aluminium lui assure une capacité de réaction quasi immédiate lorsque la température augmente ou baisse. Vous accélérez ainsi vos temps de cuisson tout en économisant de l'énergie.
La casserole présente une graduation de 0,5L sur sa paroi intérieure qui s'avère pratique pour doser vos préparations, tandis que le bord verseur vous permet de verser vos liquides avec précision.
La longue poignée vous garantit une préhension ferme et confortable. Sa forme de tube fermé et sa courbure favorisent une prise en main optimale, d'autant plus que trois rivets de fixation rendent la poignée littéralement inflexible.
La poignée est suffisamment haute pour que votre main reste à une distance raisonnable du feu. La forme de tube agit comme un ralentisseur de la montée en température : après 30 minutes d'exposition à la chaleur, la température de la poignée n'excède pas 27°C.
Robuste et polyvalente, la casserole arbore une élégante finition brossée qui la fait s'intégrer facilement à toutes les cuisines. Le nettoyage de la casserole se fait efficacement et rapidement en la passant au lave-vaisselle.
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