10 pièces - Lames de boulanger grignettes vertes en acier inoxydable - manche synthétique

Lames de boulanger grignettes vertes acier inoxydable - 10 pièces

Pour un grignage efficace et élégant !

Lot : 10 lames de boulanger - Pour grigner les pâtons avant cuisson

Lame : acier inoxydable - Haute protection contre la corrosion

Manche : synthétique ABS vert - Léger et résistant aux chocs

3 types de grignages (classique, saucisson, polka)

Dimensions : 14,5 x 1,2 cm

19,90 €

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Détails du produit

Matière: Acier Inox
Manche: Synthétique
Couleur: Vert
Nombre de pièces: 10
Référence: HLWMAL-01474
État: Nouveau produit

Et vous, quel est votre grignage favori ?

Description

Grignez vos pains avec efficacité et élégance avec la lame de boulanger grignette verte !

Lors de la préparation d'un pain, le grignage est une étape non négligeable lors de laquelle le boulanger incise la surface de son pâton avant de l'enfourner. Ce procédé permet d'évacuer le dioxyde de carbone et la vapeur d'eau de la pâte sans que celle-ci ne se déchire. La cuisson est alors beaucoup plus homogène.

Composées d'acier inoxydable, ces 10 lames de boulanger sont parfaites pour lamer efficacement vos pâtons. L'acier inoxydable leur garantit une résistance importante face à la corrosion, ce qui favorise leur durabilité dans l'environnement humide d'une boulangerie. Classique, saucisson, ou polka, ces lames vous permettent de réaliser les 3 principaux types de grignage.

Conçu en synthétique ABS, le manche conserve la forme que vous lui donnez pour vous offrir une utilisation totalement personnalisée, et vous garantir des gestes nets et précis.

Soyez créatifs lors du grignage avec la lame de boulanger grignette verte !

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