Mandoline à truffe Ambrogio Sanelli en bois d'ovangkol lame lisse inox - 0,2 à 3mm

Sublimez vos recettes grâce à la mandoline à truffes Ambrogio Sanelli !

La mandoline possède une structure en bois d'ovangkol, une essence récoltée en Afrique caractérisée par une jolie teinte brune et de belles variations au niveau de son veinage. Ce bois robuste et durable est particulièrement apprécié par les ébénistes.

L'entretien est à réaliser manuellement en prenant soin de ne pas trop humidifier le bois. Il est pertinent d'appliquer une huile alimentaire sur le manche afin de le nourrir de temps à autre.

L'accessoire peut être suspendu grâce au trou situé à l'extrémité du manche. Vous avez ainsi la possibilité de toujours l'avoir à portée de main au-dessus de votre plan de travail et de gagner de l'espace dans vos rangements.

La mandoline dispose d'une lame en acier inoxydable au tranchant lisse et acéré qui s'avère très efficace sur les truffes blanches. Elle est l'assurance de copeaux découpés rapidement et avec précision. L'acier inox lui confère une résistance accrue contre la corrosion et les impacts en vue d'une longévité sans faille.

Grâce à une polyvalence exemplaire, le coupe truffe peut aussi être employé pour trancher des légumes, des fromages ou du chocolat !

L'épaisseur de coupe peut être modulée grâce à la molette latérale. Vos tranches peuvent ainsi être ajustées entre 0,2 et 3,0mm en fonction de vos besoins. 

La mandoline est conçue par Ambrogio Sanelli, une entreprise italienne créée en 1864 spécialisée dans la conception d'ustensiles de cuisine. Le logo de la marque est notamment gravé sur la lame pour apporter un caractère supplémentaire à l'objet.

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