Le moule à brioche De Buyer pour de jolies préparations gourmandes !
Matière : acier indéformable - Rigidité et longévité exemplaires
Revêtement PTFE - Antiadhérent et résistance contre corrosion
Résistance thermique : 220°C - Cuisson homogène au four
Étanchéité irréprochable - Préparation uniforme
Disponible en 2 dimensions - Incompatible lave-vaisselle
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La brioche c'est bien, mais ça dépend où !
Réalisez de sublimes brioches françaises avec le moule De Buyer !
Le moule à brioche dispose d'une composition en acier. Ce matériau très solide présente une grande résistance thermique (220°C) et une capacité à diffuser la chaleur de façon optimale. Il est donc le matériau idéal pour réussir des cuissons impeccablement homogènes. Ainsi, vos brioches se voient recouvertes d'une surface dorée tout en conservant un délicieux cœur moelleux !
Le moule présente un revêtement en PTFE qui joue un double rôle. Il donne une action antiadhésive au moule afin de vous simplifier l'étape du démoulage, mais agit également comme une couche protectrice contre les risques liés à l'oxydation ou à la rouille. Le revêtement ne présente aucun résidu de PFOA et n'est d'aucunement dangereux pour votre santé.
Via sa résistance thermique (220°C), le moule est parfaitement adapté pour les cuissons au four. Il ne subit aucune déformation et maintient une étanchéité exemplaire. Incompatible avec le lave-vaisselle, le moule doit être lavé à la main avec le coté doux d'une éponge.
Le moule est disponible selon deux tailles :
- Moule petit format (14 cannelures) : 10 x 4,5cm pour 50g
- Moule grand format (12 cannelures) : 22 x 8,3 cm pour 240g.
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