Lot de 2 couteaux de cuisine Kutoyama Damas Nid d'Abeille - Chef + Office

Les couteaux de cuisine Kutoyama Damas Nid d'Abeille sont de véritables oeuvres d'art au service de la performance !

Ce set de 2 couteaux de cuisine inclut :

- Un couteau d'office de 8 cm pour des découpes précises.

- Un couteau de chef de 19 cm pour des découpes polyvalentes sur divers types d'aliments.

Ces couteaux disposent d'un manche en bois et en résine, deux matériaux durables et robustes. Leur combinaison crée un motif unique de nid d'abeille.

Le manche intègre une mitre et un culot en inox, ainsi qu'un anneau en acrylique rouge pour une note de couleur.

La forme presque ovale du manche s'adapte aux mains des cuisiniers droitiers ou gauchers. Il assure une prise en main confortable, idéale pour les usages prolongés.

Ces couteaux de cuisine possèdent une lame damassée avec un noyau en acier rigide entouré de 66 couches d'acier inoxydable. La lame, polie pour un effet miroir, présente des motifs damassés élégants.

Le noyau des lames est en acier VG10, un alliage contenant environ 1% de carbone, ce qui augmente la dureté de la lame à 60HRC sur l'échelle de Rockwell. Enrichi en chrome et en molybdène, cet acier offre une meilleure résistance.

Grâce à cette dureté, le tranchant des lames se maintient avec une pierre à aiguiser ou plus régulièrement avec un fusil à aiguiser.

Ces couteaux en inox, fabriqués en Chine, sont livrés avec des protège-lames noirs pour une meilleure protection.

Pour entretenir vos couteaux Kutoyama, il est recommandé de les laver uniquement à la main et de les sécher immédiatement avant de les ranger dans un endroit sec. Ne pas les mettre au lave-vaisselle ni les laisser tremper dans l'évier.

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