Couteau de boucher Fischer Sandvik manche confort - lame étroite 20cm

Le couteau dé boucher Fischer Sandvik est l'allié des professionnels dans leur quotidien !

Ce couteau de boucher arbore une lame rigide et courbée de 13cm, construite en acier inoxydable Sandvik. Il s'agit d'un alliage haut de gamme suédois qui présente une dureté qui s'élève entre 56 et 57 HRC. La lame fait ainsi preuve d'un tranchant très performant qui offre une qualité de coupe nette et précise, avec une tenue de fil exemplaire au fil des usages. Cette durabilité du tranchant abaisse considérablement la fréquence des aiguisages, et ceux-ci sont également plus simples à réaliser que sur des aciers plus conventionnels. Le tranchant d'exception de la lame est le fruit d'un affûtage de pointe réalisée en fin de fabrication avec un robot spécialisé.

Le manche mérite également d'être mis à l'honneur. Conçu avec deux matériaux synthétiques, du polypropylène et de l'élastomère, il est totalement étanche et sa prise en main répond à tous les critères de confort des professionnels. Sa surface antidérapantes, ses striures et sa forme ergonomie vous permettent d'utiliser le couteau de manière très intuitive et sécurisée. Le manche est étudié pour des usages intensifs en milieu professionnel : il vous protège efficacement contre les troubles musculosquelettiques (TMS).

Notez que le couteau est nettoyable sans risque au lave-vaisselle.

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