Couteau à désosser en acier inoxydable Kutoyama Black Pakka 15cm

Le couteau à désosser Kutoyama Black Pakka est un indispensable pour préparer de belles pièces de viande !

Fabriqué en pakkawood foncé, un matériau composite composé de bois laminé et de résine compressés à chaud, ce manche est à la fois solide et d'aspect naturel grâce au veinage du bois. La mitre et le culot en inox complètent harmonieusement le manche. Le manche du couteau présente une forme ovale qui convient parfaitement aux cuisiniers gauchers comme droitiers. Il offre une prise en main confortable et ergonomique, idéale pour les longues sessions de découpe en cuisine.

Cette lame est fabriquée en acier inoxydable 4Cr13Mov, enrichi en molybdène et en vanadium. Avec une dureté de 56 HRC sur l'échelle de Rockwell, elle offre une certaine souplesse qui permet de résister aux chocs et aux contacts avec des os sans se casser. Sa lame courte et étroite permet de contourner les os tout en retirant tendons et graisse. La pointe relevée assure une grande maniabilité.

Pour maintenir son tranchant, il est conseillé de l'aiguiser quotidiennement avec un fusil avant chaque utilisation. La surface de la lame arbore un motif damassé imprimé et a été polie pour un effet miroir.

Ce couteau Kutoyama est fabriqué en Chine et livré dans un coffret, assurant une protection optimale et constituant une excellente idée cadeau. Pour l'entretenir, lavez-le uniquement à la main et séchez-le immédiatement pour éliminer toute trace d'humidité avant de le ranger dans un endroit sec. Évitez de le passer au lave-vaisselle ou de le laisser tremper dans l'évier.

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