Couteau santoku alvéolé en acier inoxydable Kutoyama Black Pakka 17cm

Optez pour le couteau Santoku Kutoyama, l'outil polyvalent et idéal pour une grande variété de découpes !

Sa lame, fabriquée en acier inoxydable 4Cr13Mov enrichi en vanadium et molybdène, possède une dureté de 56 HRC sur l'échelle de Rockwell. Cette caractéristique lui confère une souplesse relative, permettant à la lame de résister aux chocs et aux contacts avec des os sans se briser. Conçu pour trancher, découper et hacher, ce couteau devient indispensable au quotidien, que ce soit pour les légumes, le poisson ou la viande.

Pour entretenir le tranchant de votre couteau, il est recommandé d'utiliser un fusil à aiguiser avant chaque utilisation. La lame du Santoku présente une impression damassée et a été polie pour un effet miroir. Les alvéoles sur la lame empêchent les aliments humides ou gras de coller.

Avec son manche ovale, le couteau Kutoyama convient aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers, offrant une prise en main confortable et ergonomique pour de longues sessions de découpe. Fabriqué en bois de pakka foncé, un composite de bois laminé et de résine compressée à chaud, le manche présente un aspect naturel grâce à son veinage. La mitre et le culot en acier inoxydable complètent élégamment le manche du couteau.

Pour entretenir votre couteau, lavez-le uniquement à la main et séchez-le immédiatement pour éliminer toute trace d'humidité avant de le ranger dans un endroit sec. Évitez de le passer au lave-vaisselle ou de le laisser tremper dans l'évier.

Ce couteau en acier inoxydable, fabriqué en Chine, est livré dans un coffret, assurant une protection optimale et faisant une excellente idée de cadeau. 

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