Moule à glace Silikomart Stecco Flex en silicone - 8 formes smile diamètre 83mm

Le moule à glace Silikomart Stecco Flex garantit les rendements de production des professionnels !

Le moule est intégralement revêtu de silicone, un composant qui lui offre des caractéristiques très prisées dans le secteur agro-alimentaire. Grâce à une résistance accrue aux températures négatives, jusqu'à -60°C, le moule est optimal pour geler une préparation dans un surgélateur ou un congélateur. Son action antiadhérente fluidifie le démoulage des glaces en évitant que ces dernières collent aux parois.

L'accessoire mesure 40cm de longueur et 30cm de largeur. Il arbore huit emplacements d'un volume 100ml et d'un diamètre de 83mm. Ceux-ci permettent de confectionner de jolies glaces rondes en forme de visage. Également flexible, le moule est un gage de réussite pour vos glaces. Ces dernières sont uniformes, identiques et élégantes. Conçu pour favoriser le rendement des professionnels, le moule est idéal pour réaliser de larges volumes rapidement.

L'utilisation du moule est très facile :

- Déposez une portion de votre préparation dans chaque emplacement

- Insérez un bâtonnet en bois dans chaque emplacement

- Lissez la surface de vos portions à l'aide d'une spatule

- Mettez le moule au congélateur ou au surgélateur pour entamer le gel de vos glaces. Un peu de patience et le tour est joué !

Étudié principalement pour la réalisation de recettes glacées, le moule résiste aussi aux très hautes températures, jusqu'à +230°C. Il peut donc être soumis à une cuisson au four pour réaliser un gâteau par exemple.

Le moule est compatible avec l'entretien au lave-vaisselle. D'ailleurs, celui est livré avec cinquante bâtonnets en bois et une plaque support.

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