Moule à glace Silikomart Stecco Flex en silicone - 8 formes coeur 91x85mm

Le moule à glace Silikomart Stecco Flex est un gage de rendement et de fiabilité pour les professionnels !

Le moule est fabriqué en silicone, un matériau synthétique qui possède des propriétés très recherchées dans le secteur agro-alimentaire. Résistant à des températures négatives extrêmes, jusqu'à -60°C, le moule s'utilise dans un surgélateur ou un congélateur. Ses qualités antiadhésives fluidifient le démoulage des glaces en empêchant ces dernières de coller aux parois. Également flexible, le moule est très facile à manipuler. 

L'accessoire mesure 40cm de longueur et 30cm de largeur. Il présente huit emplacements d'un volume 96ml (91 x 85 mm), prévus pour réaliser d'élégantes glaces en forme de cœur, parfaitement uniformes. Étudié pour être au service des professionnels, le moule est durable, hygiénique et performant. 

Pour utiliser le moule :

- Versez une portion de votre préparation dans chaque emplacement

- Mettez un bâtonnet en bois dans chaque portion

- Aplatissez et lissez la surface de vos portions avec une spatule

- Déposez le moule au congélateur ou en cellule de refroidissement pour geler le tout.

Conçu en priorité pour la réalisation de recettes glacées, le moule n'en demeure pas moins un excellent ustensile de cuisson. Vous pouvez ainsi l'enfourner dans le cadre d'une préparation pâtissière jusqu'à +230°C. 

Nettoyable sans risque au lave-vaisselle, le moule est livré avec cinquante bâtonnets en bois et une plaque support.

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