Polissez le tranchant de vos lames avec cette pierre à aiguiser Wusaki !
Grains extra-fins 8000 - Polissage marqué du tranchant de la lame
Pierre large et épaisse - Aiguisage facilité et usure moindre
Adaptée aux couteaux occidentaux et japonais
Dimensions : 21 x 7,2 x 2,3 cm - Poids : 780g
Fabrication japonaise
Elle vous aime plus que 8 x 1000.
Polissez à la perfection vos lames dures grâce à cette pierre à aiguiser Wusaki !
Grâce à son grain 8000 considéré comme « extra-fin », cette pierre à aiguiser vous permet de travailler précisément le fil de coupe de la lame de vos couteaux de cuisine et de le polir de façon appuyée. Son grain est parfait pour accroître le potentiel de coupe de vos lames et ainsi atteindre une finition « rasoir ».
Le grain 8000 de cette pierre à aiguiser Wusaki convient particulièrement bien aux couteaux de cuisine pourvus de lames dures à l’HRC important : ces lames tiendront sur la durée la finition apportée par l’aiguisage sur cette pierre.
Par ailleurs, les dimensions de cette pierre à aiguiser Wusaki (21 x 7,2 x 2,3 cm) sont idéales et contribuent à la rendre fonctionnelle et performante. Elle est à la fois large et épaisse, vous garantissant une usure ralentie et un aiguisage facilité.
Pour bien utiliser votre accessoire d’aiguisage Wusaki, nous vous conseillons de suivre les étapes ci-dessous.
En premier lieu, il est nécessaire d’humidifier votre pierre à aiguiser une quinzaine de minutes avant utilisation. Placez ensuite la moitié supérieure de la lame à 45° par rapport à la pierre, avant d’exercer une légère pression sur son extrémité et de la relever de 10° à 15°. Vous devriez alors observer l’apparition d’une limaille noire. Mouillez votre pierre dès la solidification de cette limaille et affutez le reste de votre lame. Pensez à utiliser toute la surface de la pierre afin de ne pas la creuser de manière hétérogène.
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