Le coffret d'aiguisage Fukito idéal pour l'entretien des couteaux !
Pierre double grain - Aiguisage complet de vos couteaux de cuisine
Côté grain 1000 - Pour un entretien régulier du fil de lame
Côté grain 3000 - Pour réaliser des finitions rasoirs
Base antidérapante et socle - Stabilité accrue
Guide d'affûtage - Facilite l'utilisation
Fourni dans un joli coffret - Utilisation à l'eau
Aiguiser son esprit est tout aussi important !
La pierre à aiguiser Fukito maintient avec brio les performances de vos couteaux de cuisine !
Accessoire incontournable dans l'entretien des couteaux de cuisine, elle vous permet d'aiguiser les lames émoussées qui ont perdu leur tranchant, mais aussi d'apporter des finitions rasoirs pour révéler leur plein potentiel de coupe.
La pierre présente ainsi deux faces différentes, dédiées à deux usages distincts :
- une première face à grain moyen 1000 : ce côté peut être utilisé régulièrement. Son grain médian est le plus couramment employé pour l'entretien des lames de couteaux puisque son abrasion n'est pas trop forte, et il permet malgré tout de préserver une lame rectiligne et nettoyée. En utilisant cette face dès que vous ressentez une baisse de tranchant sur votre lame, vous éviterez de manière certaine de vous retrouvez avec une lame émoussée.
- une seconde face à grain fin 3000 : ce côté est prévu pour la réalisation de finitions une fois que la lame a bien été nettoyée. Le grain plus fin de cette face vient polir le tranchant et ainsi l'affiner de plus en plus. Il en résulte un fil de coupe au tranchant rasoir redoutable.
La base en silicone antidérapante vous assure une stabilité optimale durant l'aiguisage de vos lames. Si vous souhaitez utiliser la pierre seule, vous avez la possibilité de retirer la base car celle-ci est flexible. Pour renforcer votre confort, la pierre est accompagnée d'un socle en bambou disposant lui aussi de propriétés antidérapantes. Vous êtes ainsi dans les meilleures conditions pour réaliser des gestes précis.
Vous bénéficiez aussi d'un guide d'affûtage qui facilite l'utilisation de la pierre. Il vous suffit de le glisser sur la lame pour conserver un angle régulier tout au long de l'aiguisage. Pour éviter les rayures, il est conseillé de glisser une feuille d'essuie-tout entre la lame et le guide.
Avant usage, la pierre doit être immergée dans l'eau pendant environ 15 minutes. En fin d'utilisation, elle doit être nettoyée manuellement et sécher à l'air libre. Veillez à la ranger lorsqu'elle est totalement sèche pour ne pas l'exposer à de possibles fissures.
Découvrez aussi les fusils à aiguiser proposés sur Autourduchef.com !
1 avis
