Le couteau Kai Shun Classic pour lever vos filets de poissons !
Lame flexible : acier AUS8A - Résistance à la rouille et aux impacts
Dureté 58 HRC et affûtage à la main - Découpe de qualité
Manche : pakka - Antibactérien et étanche
Qualité professionnelle - Performance
Fabriqué au Japon
Lire les 10 avis
Il s'insère au fond des filets !
Profitez du couteau filet de sole Kai Shun Classic pour préparer vos filets de poisson avec des performances remarquables !
Le couteau est issu de la série Shun Classic, une gamme produite par la marque KAI qui est bénéficie d'un franc succès auprès de nombreux chefs cuisiniers renommés.
Les couteaux Kai Shun Classic s'adressent aux chefs cuisiniers à la recherche de lames d'exception, mais aussi aux simples amateurs de couteaux japonais.
La lame de ce couteau est conçue en acier AUS8A, un alliage qui présente l'équilibre parfait entre robustesse, performance et durabilité. Particulièrement résistante à la corrosion et aux chocs, la lame bénéficie d'une dureté de 58 HRC et d'un affûtage à la main qui lui assurent une qualité de coupe de très haut vol. La lame n'est pas damassée car elle est très flexible, ce qui lui permet de s'insérer aisément dans la chair de vos poissons pour en retirer proprement des filets.
Le manche est composé de pakka, un matériau haut de gamme qui est un assemblage à chaud entre du bois et de la résine. Cette matière est très avantageuse puisqu'elle est antibactérienne, ne craint pas les variations thermiques et reste étanche en toute circonstance.
Enfin, nous pouvons ajouter que le design de ce couteau est tout à fait remarquable, mêlant authenticité et modernité, pour le plus grand plaisir des yeux !
Découvrez tous les couteaux Kai choisis par Autourduchef.com !
5/5
Calculé à partir de 10 avis client(s)
2 avis
2 avis
