Couperet en acier inoxydable Fukito Ebène X50 - Manche en bois 17,5cm

Misez sur la qualité et la précision avec le couperet Fukito Ebène X50, un allié incontournable pour des découpes impeccables !

Avec ce couperet, hacher votre viande devient un jeu d’enfant ! Sa large lame permet de trancher efficacement les morceaux de viande en quelques mouvements rapides, idéal pour débiter facilement de grandes pièces. Cette lame est fabriquée en acier inoxydable allemand 1.4116, équivalent au X50CrMov15. L'alliage est enrichi d'environ 15% de chrome et offre une excellente résistance à la corrosion, ce qui le rend parfait pour une utilisation en cuisine.

Les composants de cet alliage sont soigneusement équilibrés : le vanadium compense le carbone pour conférer plus de "souplesse" à la lame, réduisant ainsi le risque de casse lors de l'utilisation.

La lame a subi un traitement thermique sous vide, une technique qui permet de fabriquer la lame dans une atmosphère protégée de certains éléments (comme l'oxygène ou l'hydrogène) susceptibles de réagir avec le métal. Ainsi, ces éléments n'affectent pas la lame, préservant ainsi tout son potentiel. Cette lame de hachoir de boucher présente une finition satinée, ajoutant une touche d'élégance supplémentaire.

Le manche est en bois d’ébène, une essence précieuse polie manuellement par un expert pour un toucher agréable. Ce bois offre une grande durabilité et une résistance à l'humidité. Chaque couteau Fukito présente un veinage unique, rendant chaque pièce singulière.

Le manche est solidement fixé à la lame grâce à trois rivets, assurant une grande fiabilité. Le rivet central, orné d'une élégante mosaïque, contraste joliment avec la teinte foncée du bois, ajoutant une touche d'originalité. Une mitre polie relie harmonieusement le manche à la lame, et un culot en inox équilibre parfaitement le poids du couteau.

Pour entretenir ce couteau en inox, il est recommandé de le laver uniquement à la main avec une éponge douce. Après le nettoyage, séchez-le immédiatement et rangez-le dans un endroit sec. Il ne faut pas le mettre au lave-vaisselle ni le laisser tremper dans l'évier.

De forme occidentale, ce hachoir est ergonomique et convient aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers. Le couteau est présenté dans un coffret, offrant une protection optimale et en faisant une excellente idée de cadeau.

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