Couteau de chef Sayuto Pakka X50 lame inox 21cm

Le couteau de chef Sayuto Pakka X50 devient votre couteau à tout faire grâce à sa lame polyvalente !

Le couteau de chef est l'outil le plus important en cuisine ! Capable de découper tous les aliments (viandes, poissons, légumes, fruits, herbes…), il vous accompagne lors de toutes vos recettes grâce à sa longue lame de 21cm.

Sa lame est faite en acier inoxydable X50CrMoV15 : cet alliage allemand est apprécié par les professionnels de la restauration et de l'agro-alimentaire pour ses propriétés avantageuses. Avec 15% de chrome, il résiste remarquablement à la corrosion. Sa composition est d'ailleurs équilibrée par divers éléments tels que le carbone ou le vanadium. Le carbone augment la dureté de l'acier et par conséquent sa capacité à trancher, tandis que le vanadium assouplit la lame et la rend plus souple, plus résistante aux contraintes que sont les flexions ou les chocs. L'inox X50 est un acier au tranchant préservé sur la durée, facile à entretenir lors des aiguisages, et au prix avantageux.

Un satin recouvre la lame pour lui apporter une belle finition, alors qu'une mitre en inox fait office de transition avec le manche.

Concernant le manche, celui-ci est conçu en Pakkawood, un matériau composite robuste, étanche et antibactérien. Il est obtenu après la compression à chaud de bois en lamelles et de résine : il en résulte un bois aux capacités de résistance impressionnantes ! Le manche arbore aussi deux rivets de solidification ainsi qu'un culot en inox qui accentuent l'équilibre en main du couteau. 

Symétrique et bombé, le manche convient aux droitiers comme aux gauchers. 

Pour l'entretien de votre couteau, plusieurs conseils sont à prendre en compte :

- Ne passez jamais votre couteau au lave-vaisselle, celui-ci risquerait d'endommager définitivement l'acier ou le bois.

- Ne le laissez pas tremper votre évier, au risque de l'exposer à l'humidité.

- Le nettoyage doit être effectué à la main avec une eau savonneuse et une éponge.

- Après le nettoyage, séchez le couteau immédiatement et rangez-le dans un endroit sec.

Le couteau Sayuto est conçu dans le Guangdong, une région de Chine Occidentale historiquement très avancée en matière de production de couteaux et d'ustensiles de découpe. Les concepteurs mettent en œuvre leur expertise gagnée au fil des décennies pour vous proposer des produits au rapport qualité/prix très intéressant. 

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