Couteau d'office Sayuto Pakka X50 riveté lame inox 9cm

Le couteau d'office Sayuto Pakka X50 à utiliser au quotidien lors de toutes les recettes !

Le couteau d'office est un incontournable en cuisine, puisqu'il vous accompagne pour peler et trancher les aliments de petites tailles comme les légumes ou les fruits. Il s'agit d'un couteau pour les découpes précises.

Il est conçu dans le Guangdong, une province de Chine Occidentale connue pour son lien historique avec la production de couteaux. La conception des couteaux Sayuto vous permet de bénéficier d'un matériel de découpe de qualité avec un budget tout à fait raisonnable.

La lame est composée d'acier inoxydable X50CrMoV15, un alliage allemand largement représenté chez les professionnels de la restauration. Il présente 15% de chrome, un taux qui lui assure une belle résistance contre la corrosion. Son taux de carbone important est contrebalancé par la présence de vanadium : cette combinaison donne une lame hautement tranchante mais aussi souple, non cassante. Vous obtenez ainsi le compromis idéal entre un tranchant durable, des aiguisages faciles et un prix intéressant.

Une élégante finition satinée donne un ton légèrement mat à l'acier, tandis que la jonction avec le manche est assurée par une belle mitre en inox.

Le manche arbore du pakkawood, plus communément appelé bois de pakka. C'est un matériau regroupant du bois laminé et de la résine assemblés à chaud. Le pakkawood présente des propriétés intéressantes : il est imputrescible, étanche, et antibactérien. Renforcé par deux rivets, le manche vous offre une prise en main tout en contrôle.

Le couteau convient aux droitiers et aux gauchers. Pour le nettoyage, privilégiez un lavage manuel, un séchage immédiat et un rangement dans un endroit sec. Le lave-vaisselle est à proscrire, tout comme le fait de laisser tremper le couteau dans l'évier. 

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