Coffret de 3 couteaux Sayuto Pakka X50 - Chef Universel Office

Le coffret de couteaux Sayuto Pakka X50 a de quoi ravir les cuisiniers amateurs comme professionnels !

Le coffret est constitué des trois couteaux ci-dessous :

- un couteau d'office avec une lame de 9cm : optimal pour découper ou peler de petits fruits ou légumes.

- un couteau universel avec une lame de 12,5cm : à mi-chemin entre le chef et l'office, il est idéal pour les aliments de taille moyenne.

- un couteau de chef avec une lame de 21cm : le couteau à tout faire de chaque cuisinier ! Sa polyvalence en fait un outil incontournable du quotidien, capable d'émincer, hacher, trancher ou tailler tous les aliments.

La lame est constituée d'un alliage allemand : l'acier inox X50CrMoV15. Cet alliage est largement plébiscité dans le secteur agro-alimentaire pour ses caractéristiques avantageuses. Il possède 15% de chrome qui lui octroient une résistance assidue à l'oxydation. D'autres composants assurent un bel équilibre à la structure de l'acier : notamment le carbone qui accentue la dureté de l'acier jusqu'à 58 HRC, ou le vanadium qui renforce la flexibilité de la lame pour la rendre moins cassante. En définitive, c'est un alliage au tranchant durable, facile à aiguiser et au prix intéressant.

Concernant les finitions, la lame arbore un joli satin tandis qu'une mitre en inox vient faire le lien avec le manche.

Le manche est fabriqué en bois de pakka, un matériau composite qui est le résultat d'une compression à chaud entre des copeaux de bois et de la résine. Le Pakkawood est très solide, imperméable, imputrescible et résistant aux développements bactériens. Soutenu par deux rivets et un culot en inox, le manche offre un équilibre parfait lors de la prise en main. 

La forme bombée et symétrique du manche offre la même utilisation confortable aux droitiers et aux gauchers.

Pour conserver de la meilleure manière votre couteau, effectuez systématiquement un nettoyage à la main. Séchez-le ensuite immédiatement puis rangez-le au sec. Le lave-vaisselle est à éviter à tout prix, tout comme le fait de laisser tremper le couteau dans un évier.

Les couteaux Sayuto sont conçus en Chine Occidentale, dans la province de Guangdong. C'est une région historiquement liée à la coutellerie depuis plusieurs décennies. L'expertise des fabricants vous permet de bénéficier de couteaux au rapport qualité/prix plus qu'intéressant.

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